藏香猪是一种比拟名贵的猪肉种类，这种猪肉肉质细嫩，而且瘦肉居多，吃起来不油腻。那么，藏香猪好吃吗？藏香猪怎样做好吃？

藏香猪好吃吗

藏香猪十分好吃的。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰厚，被称为“高原之珍”。藏香猪的质量上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量更高，微量元素更高，脂肪含量更低，猪肠最长，买的话引荐你去藏好食品那里，质量十分好的。

藏香猪怎样吃

1、不能毁坏猪皮的组织构造，由于藏香猪的猪皮吃起来极具特征。

2、请将藏猪排骨或脊骨用于煲汤，两个小时后察看汤色的变化，能否呈奶白色。滋味能否浓香。同时用普通猪的同样部位煲汤，两个小时后察看其变化。

3、五花肉最合适做红烧肉，或四川的回锅肉或生爆。菜品做好，非常钟以后再品味是更佳口感。

4、后腿肉也能够做红烧肉，蒸菜，清炖，清炒肉丝或肉片等。

5、肘子更好用于蒸。

6、猪手用于炖汤。

7、前腿肉合适做狮子头，大排用于焖还又是过去的皇室贡品。

藏香猪怎样做好吃

1、藏香猪切薄片，放入清水中煮20分钟。

2、炒锅中倒底油，油热放入豆角干煸至轻轻发焦黄，盛出待用。

3、放底油，放入蒜沫，老干妈，剁椒酱，炸啊出香味。

4、放入煸好的豆角，炒匀。

5、放入藏香猪肉片翻炒。

6、加一点方才煮肉的水，收汁即可。

营养特性

藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其终年生活在山林中，以山林中丰厚的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。