1、藏香猪蛋白质含量高，其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31%-70%；脂肪低，仅占普通猪的18.8%-28.1%,；热量低，是普通猪的60.85%-76.1%；钙、磷含量比例简直与鸡蛋完整分歧。

2、猪肉营养全面，富含人体必需的多种氨基酸，其氨基酸总量为90.51g/100g，必需氨基酸总量为32.62g/100g，其中谷氨酸的总含量为90.51g/100g，是普通猪的226%。含有一种不饱和脂肪酸的特殊物质，他具有多种药理性，起到预防血栓构成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有共同成效。

3、补肾滋阴：藏香猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的成效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

4、润燥：藏香猪肉煮汤饮下可急补由于津液缺乏惹起的烦燥、干咳、便秘和难产。