西藏藏香猪肉哪好
2021/09/15

藏香猪是绿色肉产品,具有着养殖技术竞争力藏香猪肉蛋白质组成特别是鲜味氨基酸为其肉味的香郁提供了一定的物质基础,因此,藏香猪产肉性能较好,表面看似牛肉经研讨标明,藏香猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。

藏香猪是藏民的传统民族美食,特别是猪皮,口味Q弹爽嫩,远易于普通生猪,藏香猪还是我国独一的放牧型猪种生长在海拔3000至4000米的高原地带,往常内地藏香猪养殖逐渐盛行起来藏香猪不受污染,安全绿色安康,藏香猪肉质鲜美、口感好、营养价值高藏香猪往常在市场上广受欢迎,供不应求,就是由于营销效果好,价值高,成年藏香猪大都自然生长两年以上。

藏香猪富含人体必需的氨基酸和微量元素,且含量普遍高于普通猪藏香猪生长环境沐浴着绚烂的阳光,畅饮着清澈的泉水,吃着自然的牧草,做着全天候的户外运动,有利于藏香猪营养质量过硬藏香猪与其他猪相比,具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高,脂肪含量及热量低等诸多 质量。

藏香猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等,这样喂养的藏香猪营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻藏香猪营养猪肉可将特种藏香猪的腿加工成"藏香猪"火腿打入市场藏香猪其肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%-70%。

藏香猪肌内脂肪含量更低 ,不饱和脂肪酸含量更高 ,从江藏香猪肌纤维直径最细藏香猪营养全面,富含人体必需的多种,其总量为90.51g/100g,必需总量为32.62g/100g,相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉,藏香猪又是过去的皇室贡品,人称"人参肉"藏香猪肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%-70%;脂肪低,仅占普通猪的18.86%-28.10%,热量也较低,是普通猪的60.85%-76.1%。

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